１年ぶりの再会♪

こんにちは。
shoei彩工房の鈴木です。

毎年この時期になると食べたくなる自家製桃のジャムが完成！（今回は母が作りました）
１年ぶりの再会です（*^_^*）

蓋を開けた時から、プゥーンと香る桃の甘い香り。
桃そのものの食感を残すように大きめにざっくりとカットするのが我が家流！
焦がさないようにお鍋をグルグルかき混ぜながら弱火でじっくり煮詰めていきます。
暑い時期、根気のいる作業です

口の中へふんわりと広がる甘さが嬉しい母の味になりました。
我が家ではバターを塗ったトースターにたっぷりジャムをを添えた定番の食べ方や
ヨーグルトへのトッピングとしても抜群の美味しさです♪

最近、「手づくり」の良さに気付きはじめました（おそっ！）
毎年夏の間、大活躍の梅ジュース・・・この梅しごとがきっかけかな・・。

「手づくり」がいいとされるワケには健康維持や節約などの理由がありますが
モノの成り立ちを知れるから手づくりが良いなと思えている気もします。
もちろん、億劫な時の助っ人に市販のレトルトや加工品も利用しますよ(^_^;)

「こんなふうに出来ているんだ」と知る快感と「これは自分ではできないだろうな」という
モノを買う時や頂いた時のありがたさも感じます。

手づくりの魔法にかかりながら・・・
季節限定！初夏の味を楽しんでいます。