肉だ肉

前日の松尾さんセミナーが堪えたのか、夜は頭がさえて眠れませんでした・・・

全く情けない話です。

休みの今日は歯医者に洗車、靴のメンテナンスや娘の病院付き添いで、あっという間に一日が終わってしまいました。

歯医者は今日でようやく終わるかなーって思っていたんだけど、最終チェックで虫歯発覚。

また来週も予約が入りました・・・

なんだか疲れた。

ということで、お昼は家で肉を焼いて食べました。

とにかく肉だ！肉だ！！

赤身の噛み応えがある肩ロース450gを焼いて、ニンニクチップ作って載せて食べました。

無限モヤシにカイワレ混ぜて、野菜も摂って。

霜降り肉より、赤身が好きなスジノ。

宮のタレで美味しくいただきました。

写真の見た目あんまりですが、ぎゅぎゅっとした歯ごたえとジューシーな食べ応えで美味しかったです！

たまには肉の塊を食べるのもいい。

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