初挑戦!鳥団子鍋
昨日はおやすみでしたので、子供たちをプールに連れて行く前に夜ご飯の仕込み。
寒いからカラダが温まるものでも・・・と思い、白菜と舞茸入れて鳥団子鍋しよう!
と、鳥団子作ったことないのに思いついて、早速鳥のひき肉を調達。
モモとムネがあったので、両方買ってまぜまぜ(モモ1にムネ2くらいでしたね)
ニンニク、しょうが、長ネギをみじん切りにしてまぜまぜ。
酒、しょうゆなどの調味料を入れて、卵も入れてまぜまぜまぜ。
最初ゆるゆるで、こんなゆるゆるで団子になるんかい!!と焦りましたが、こねていくうちに粘りが出てきて一安心。
後は煮込んで、仕上げに我が家の定番カイワレで彩りを!(長ネギの千切りインは大人仕様)
カラダもぽかぽか、子供たちにも大好評(^^)/
こねるのがちょっと面倒だったけど、その後は簡単だし美味しいし、2/3はムネ肉だからヘルシーでたくさん食べられました!
そして、なんといっても肉団子が大きかった・・・苦笑
休みの日に料理作るのは気分転換にもなるし、自分が作ったものを子供たちが食べてくれる嬉しさもあり、とても楽しいです。
それに、自分でキッチンに立つと、どこになにがある方が便利なのか、キッチンの使い勝手も設計に活きます。
簡単なものしか作れないけど、続けていこう。
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