オレの胃袋はポパイだ

昨日、蓮田市OBのO様に採れたてのホウレンソウをいただいた。

たくさん持っていって、って、スタッフの分までたくさんいただき・・・本当にありがとうございました。

我が家は僕も子供たちもホウレンソウ大好き。

おひたしも美味しいけど、採れたて新鮮なホウレンソウは油でジャっと炒めて塩こしょう、仕上げに醤油をじゅっと焦がしたシンプル炒めが最高に美味い。

昨夜家に帰り、早速炒めました。

根元の赤いところも僕は大好きだから、ここもよく洗っておきます。

じゅじゅじゅっとフライパンを振って。

塩はミネラルたっぷりの石垣島は「米原の海塩」です。

あまり炒め過ぎないのがいい。

はいっ、完成！

うわー、根元の部分が甘くて美味しい。

葉っぱも茎も全くえぐみがなく、シャキシャキで甘みがあって美味い。

子供たちも美味い美味いって。

結構な量を炒めたなと思っていたんですが、あっという間に完食。

O様、これでスジノは身も心も真のポパイになれました。

美味しいホウレンソウありがとうございました！！

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