人生初の三枚おろし＠釣ったばかりの鯛

昨夜帰宅中、嫁からLINEが。

「お隣に釣りたての鯛をもらったよ、さばける？」

さばけません。

というわけで、電車の中で早速スマホで捌き方動画をYoutubeで確認！予習！！

ホント便利な時代になりましたね。

何回か見るとだいぶイメージがついてきました。

家に着くとすでにウロコは剥がしてくれてて。

予習した通り、人生初の三枚おろしに挑戦！！！

おや？

おやおや？

動画のイメージとなにかが違うぞ？

そうでした、僕は左利きでした。

が、しかーし。

やってみると結構出来るもので、三枚おろしと皮剥がしまで無事完了！

我が家の定番、彩のカイワレを添えて刺身でいただきました。

新鮮な鯛は弾力と甘みがすごいです、めちゃくちゃ美味い。

ホント美味しかったです、子供たちの食べっぷりがすごかったもん。

そして中骨は酒蒸しに。

これも美味し。

ワカメの磯っぽさと鯛の出汁が美味すぎました。

お隣さんのおかげで、人生初挑戦の三枚おろし体験と、美味すぎる刺身をいただくことができました。

僕も釣りはじめようかな。

自分で釣った魚を捌いて料理して・・・楽しそうだ。

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