新境地・ブリ大根

寒くてあたたかいものが食べたくなります。

今日は新境地、ブリ大根に挑戦してみました。

きちんと下処理をして、したごしらえをすると臭みもなく、とてもおいしい。

(大根の下ゆでを米のとぎ汁でやったり、ブリの下処理とか)

アツアツでホクホク、よく味のしみ込んだおいしい大根になりました。

大根一本貰ったりすると、どうしよっかなと思うことが多かったけど。

これからはコレですね。

冬に向けて料理の幅が少し広がりました！

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