春キャベツでコールスローサラダ作ってみた

スーパーに葉っぱの柔らかそうな春キャベツが売っていたので、コールスローサラダを作ってみました。

半玉分をとにかく千切りにして、塩をぱっとかけて少し放置。

冷蔵庫に残っていた水菜とサニーレタスも入れちゃえ、ってことで。

ドレッシングは超簡単。

マヨネーズ大さじ2と酢小さじ2、砂糖(うちはいつも三温糖)小さじ1に、少しの牛乳とブラックペッパー入れて混ぜるだけ。

後は混ぜれば完成！

人参もなく、コーンもなかったのでこれだけだけど、実に美味い！

さっぱりしていてシャキシャキで、子供たちも箸がとまりませんでした。

家で作ると安いし美味い。

手間は掛かるけど、変なもん入ってないし。

後半玉あるから、また作っちゃお。

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