ゴーヤチャンプル

なぜだか若干バテ気味・・・

夏だからって張り切りすぎたかな。

こんな日はゴーヤチャンプル。

少し厚めの豚ロースに、島豆腐。

ゴーヤはさっと炒める程度でシャキシャキ感を残し、味付けはシンプルに米原の塩。

仕上げに胡麻を振って、今日はコレでキマリ☆

島豆腐はギュッとしていて、水も出ないし食感もいい。

今日は赤唐辛子とニンニクを一欠け入れて、男味にしました。

後はぐっすり眠るだけ。

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