冷やし中華はじめました
暑い・・・
休日家にいるのが久しぶりのような気がします、そして暑い。
ちょっと早いけど、これはもう冷やし中華はじめるしかないな。
そんなランチタイム。
せっかくだからスジノ流でいこう、そう、僕の好きなものだけ載せる。
ハムは無添加のもので、ゴーヤも載せよう。
錦糸卵は出来ないから炒り卵で、トマトは真っ赤な甘ーいのがいいな。
キュウリは千切りでたっぷり。
ミョウガも外せないな。
タレは買ったのだと色々入っているから、自分で作っちゃお。
醤油と鶏ガラ、砂糖を溶いたものをお酢で伸ばし、氷で冷やして完成！
ということで、昼からものすごい手間掛った(苦笑)冷やし中華が完成しました！
ゴーヤは薄く千切りにして、軽く塩もみしたからいい感じ。
さすがに麺は打てないけど、自家製タレでとても美味しい。
なるべく自分で作れるといいんだな。
今年は暑くなりそうだから、スジノ流冷やし中華ブラッシュアップしておきます。
ランチタイムご一緒出来る方、ぜひ！
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