ウマヅラハギの肝醤油和え

秋から春にかけて旬の魚「ウマヅラハギ」

こんな顔してますが肝が実に美味い。

身もタンパクで歯ごたえがあり、ホント顔に似合わずって感じの美味しさです(笑)

身と肝を和えて、小ねぎ散らして醤油をまわしかけるとこのビジュアル。

小ねぎ散らしすぎでよく分かりませんが、、、

本当に美味しいので、新鮮なウマヅラハギを見かけたらぜひ一度お試しを。

日本酒のアテに最高ですよ☆

一日一回のみなさまの応援クリックが毎日更新の励みになりますm(_ _)m
ぜひムスメの写真をぽちっとクリックお願いいたします！

人気ブログランキングへ