男メシ②

昨日非常に好評だった(？？)この企画「男メシ」シリーズ。

調子に乗って今日もいかせていただきます。

僕が休みの日は大体、晩御飯を作ります。

とは言っても手の込んだものは作れないので、季節によって似たようなものばかりになってしまうんだけど。

それでも子供たちは美味しい美味しいと食べてくれるので、食べてくれるうちは頑張って色々チャレンジしたいと思っています。

先週作ったのが「男トン汁」(何でも男をつければ許されると思っているのか？笑)

大根、にんじん、長ネギ、しめじ、油揚げ、そして豚バラ肉。

大根とにんじんは皮付き、それが男流。

肉と野菜をごま油で炒めて、出汁を入れてすりおろしニンニクを入れるのが男流。

そして豆腐を入れ忘れるのも男流・・・あぁ、なんてこった。

具材に火が通ったら火をとめて味噌をとく。

切ったりするのが手間ですが、作り始めてしまえば簡単です。

そしてたっぷり野菜と味噌とニンニクで、体も暖まる。

後はおつまみ程度。

たらの白子。

角上魚類でゲットした新鮮なたらの白子をさっと湯通しして、小ネギちらしてポン酢でいただきます。

(小ネギちらすと何でもオシャレに見えるからありがたい)

これはうちの娘も大好き。

僕が休みの日の食卓はこんな感じ。

おつまみ系はご飯にも合うので、楽しみながら少しずつレシピを増やしたいって思います。

次回の男メシ企画をお楽しみに！

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